『世界の料理・食文化②~シンガポール編~』

こんにちは!なごみ薬局管理栄養士です。

世界の料理・食文化シリーズ2カ国目はシンガポールです!

シンガポールは多民族国家です。そのため、中華料理、インド料理、マレー料理など様々な料理を楽しむことができますが、マレー料理と中華料理が融合してできたプラナカン料理が有名です。

🦐プラナカン料理とは

 ココナッツミルクやチリペースト、エビの発酵調味料、レモングラスなど豊富なハーブやスパイスを巧みに使った料理で、やみつきになる美味しさです。華やかなパステルカラーの食器に盛り付けられることも多く、味だけでなく見た目も鮮やかな「芸術的な料理」として知られています。ココナッツミルクベースのスパイシーな麺料理「ラクサ」もプラナカン料理の一つです。

 

 こちらがシンガポールのフードコートで食べたラクサです。見た目ほど辛くはなく、ココナッツミルクのスープの甘みと魚介の旨みが効いていて美味しかったです!

🥄シンガポールの外食文化

 シンガポールでは共働きの家庭も多く、外で3食済ませたり、買ったものを食べることも多いです。また、「ホーカー」と呼ばれる屋台村が街中にあり地元の方や観光客でいつも賑わっています。

 私はシンガポール出身の友人にお勧めしてもらった「キャロットケーキ」をホーカーで注文しました。「キャロットケーキ」と聞くと、ニンジンのケーキを想像する方も多いと思いますが、シンガポールのキャロットケーキにはニンジンは使われておらず、甘いケーキでもありません!ニンジンではなく、大根(ホワイトキャロット)と米粉で大根餅を作り卵で炒めたものです。醤油で炒めた黒と、塩で炒めた白があります。

私はこちらの白のキャロットケーキを注文しました。あっさりとした塩味で、もちもちとした食感が楽しめました!

​☀️定番の朝食

 シンガポールの朝食といえば「カヤトースト」の朝食セットです。砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られる甘いカヤジャムをバタートーストに挟んだもので、半熟卵や温泉卵、コピと呼ばれる甘いコーヒーと一緒に食べます。

 また、おかゆやビーフン、漢方食材とスペアリブを煮込んだバクテーなどもよく食べられています。

 私はシンガポールに着いてすぐに、カヤトーストセットを空港で食べました。

カヤジャムはとても甘く、独特な香りがクセになる美味しさでした!お土産としてもおすすめです!

 様々なスパイスやハーブを使用した、多民族国家ならではのシンガポールの食文化を皆様もぜひ、体験してみてください!次回の『世界の料理・食文化シリーズ』は、どの国が登場するでしょうか?どうぞお楽しみに!

参考:

シンガポールの食事情と物価について

https://www.near21.jp/kan/publication/journal/103/7_kimura.pdf

明治の食育

https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/worldculture/singapore

大人だけじゃない!?子どもの紫外線対策も5月から本格的に☀️🕶️

新緑の季節となりましたね。

時には汗ばむ陽気ですが、次第に紫外線が強くなる時期です😵


子どもの肌は大人の約半分の薄さといわれており、非常にデリケートです。

今から正しい知識をもって対策することで、将来の肌の健康を守ることができます。

今回は、夏になる前から気をつけたい「紫外線」についてご紹介します🪄



【紫外線を浴びすぎてしまうとどうなる?】

① しわやしみなどの皮膚老化を早める🖐🏻

② 将来、皮膚がんをおこしやすくなる😞

③ 白内障(目が白く濁る病気)をおこしやすくなる👁️

骨を作るために必要なビタミンDの産生には、日光に当たることが必要ですが、そのためには1日のうちで、手の甲が15分日光にあたる程度で十分と言われています。

そのため、普通の散歩や買い物程度を行っていれば大丈夫です👍🏻



【日常生活でできる取り組み】

  1. 活動する時間帯に気をつけよう🕰️

1日のうちで午前10時から午後2時までが紫外線量が一番強くなります。

屋外活動はなるべくこの時間帯を避けて行いましょう。

ひさしやパラソル、屋根などの下で活動することで日なたを遮り、曝露する紫外線量を減らせます。


⚠️曇りでも晴天の約80%の紫外線が出ているため、対策は必要です!


  1. 帽子や衣類を工夫しよう👒

つばの広い帽子で、肌の露出が少なく、目の詰まった布でできているものを選びましょう。

帽子のつばが7cmあると約60%の紫外線をカットできるといわれています。


紫外線を反射しやすい白か淡い色のもので、織目がしっかりした木綿かポリエステルと木綿の混紡素材の衣服がおすすめです👕



【日焼け止めの選び方と塗り方のコツ】

  • 子ども用の低刺激のものを使いましょう👶🏻

日常生活ではSPF15~20、PA++、海や山などのレジャーではSPF20~40、PA++~+++が目安です。

  • 耳や首、胸元、背中、腕や手の甲なども塗り忘れや塗りムラがないようにしましょう🏃‍♂️

時間とともに、汗でおちてしまったり、効力が弱くなったりすることがあるため、2~3時間おきに塗り直すと効果的です。


〜顔に使うとき〜

クリーム状にでるタイプの日焼け止めは、パール粒1個分、液状にでるタイプは1円硬貨1個分を手のひらにとります。

額、鼻の上、両頬、顎に分けて置き、まんべんなく塗り伸ばします。その後、もう一度同じ量を重ねづけます。


〜腕や脚など広範囲に使用する場合〜

容器から直線を描くようにつけてから、手のひらでらせんを描くようにクルクルと均一にムラなく伸ばします。


衛生上、容器の口が直接お肌につかないようにしましょう!


 ★SPF(Sun Protection Factor)

   短時間でお肌に炎症をおこすUVB(紫外線B波)を防ぐ効果


 ★PA(Protection Grade of UVA)

  長時間かけてお肌の弾力を失わせるUVA(紫外線A波)を防ぐ効果

→ 日焼けをした際は、冷たいタオルで冷やして保湿してみてください🧊



最後までお読みいただきありがとうございました。

次回は食中毒についてお伝えします。お楽しみに🕊️



参考:日本臨床皮膚科医会 日本小児皮膚科学会

20年ぶりの母校・昭和薬科大学へ

なごみ薬局に実習に来てくれている薬学部5年生。今日で最後・・

お話を伺うと、なんと私の母校である昭和薬科大学の学生さんでした!

出身大学だけでなく、生化学の研究室や総務部での活動など、自分と重なる点があまりに多く「これは素敵なご縁だな」と温かい気持ちになりました。

そんなご縁に背中を押され、先日20年以上ぶりに母校のキャンパスを訪ねてきました。

変わらない景色と、込み上げる想い

今回の目的は、なごみ薬局の採用活動(リクルーティング)です。

学生課へご挨拶に伺い、パンフレットを置かせていただけるようお願いしてきました。

しかし、いざキャンパスに足を踏み入れると、そこには懐かしい景色が広がっていました。

妻と思い出を刻んだアクセスコリドール

カレーの香りが懐かしい食堂「りんどう」

夜遅くまで語り合った部室棟

そして、かつて籍を置いた生化学の研究室

一歩歩くごとに当時の記憶が鮮明に蘇り、胸の奥が熱くなるような、少し照れくさいような不思議な感覚に包まれました。

「働く」の先にある喜びを伝えたい

研究室にもお邪魔し、今の学生さんたちともお話しすることができました。

キラキラとした真っ直ぐな瞳で学ぶ彼らの姿は、当時の自分と重なります。

「これから社会に出て、どんな薬剤師になるんだろう」

そんな大切な時期にいる彼らに、私たちは何を伝えられるでしょうか。

薬剤師として働くことの誇り

地域の方々の健康を支える喜び

自分のスキルが誰かの笑顔に変わる瞬間

なごみ薬局は、単なる職場ではなく、そんな「働く意味」を一緒に見つけていける場所でありたい。学生さんたちの姿を見て、その想いがより一層強くなりました。

未来の仲間たちへ

帰り際に見上げた空は驚くほど晴れ渡っていて、まるで母校に「頑張れよ」と背中を押されたような気がしました。

社会のために。地域のために。

そして、これから薬剤師の道を歩む大切な後輩たちのために。

20年の時を経て、改めて自分の原点を見つめ直すことができた一日でした。

これからも、なごみ薬局は誠実に、学生さんたちの未来を応援し続けていきたいと思います。

【2027卒・2028卒】薬学生向け|なごみ薬局の新卒採用|在宅・小児・地域医療で成長できる薬局

はじめに|薬学生の就活で本当に大切なこと

「どの薬局を選べばいいのか分からない」
「給与や福利厚生だけで決めていいのか不安」

2025卒・2026卒の薬学生の皆さんから、こうした声をよく聞きます。

実際に働き始めた薬剤師が振り返ると、
多くの人がこう言います。

「最後に大事なのは、人と環境だった」

なごみ薬局は、
“人がよく、挑戦でき、生活を守れる薬局”として、
地域医療に向き合っています。

この記事では、薬学生の皆さんに向けて
なごみ薬局の特徴や働く魅力を、リアルな声をもとにお伝えします。


なごみ薬局とは|地域密着で在宅・小児医療に強い薬局

なごみ薬局は、東京都中野区・杉並区エリアに展開する地域密着型薬局です。

特徴は以下の通りです。

  • 在宅医療(個人在宅・施設在宅)
  • 小児医療(小児門前・小児在宅)
  • 総合病院門前(多科対応)
  • 地域連携(医師・施設との連携)

「患者さんを心から元気にする」
という理念のもと、チームで医療に取り組んでいます。


特徴①|人間関係が良い薬局|雰囲気で選ばれている理由

なごみ薬局の最大の特徴は、職場の雰囲気の良さです。

社員インタビューでも多かったのが

  • 「雰囲気が良かったから入社を決めた」
  • 「怖い人がいない」
  • 「人間関係で悩まない」

という声です。

薬剤師と医療事務の垣根が低く、
日常的に声を掛け合いながら働いています。

  • 事務が患者さんの様子を共有
  • 薬剤師が判断し提案
  • 忙しい時はお互いフォロー

“チームで患者さんを見る薬局”
それが、なごみ薬局の文化です。


特徴②|在宅・小児・外来を幅広く経験できる

なごみ薬局では、早い段階から実践的な経験ができます。

主な経験領域

  • 在宅医療(訪問・服薬管理)
  • 小児医療(初めての薬に関わる)
  • 外来対応(多科処方)
  • 地域医療(長期フォロー)

実際に

  • 在宅患者さんが元気になり外来で来局
  • 長期的な関係の中で人生相談まで関われる

といった経験をしている社員もいます。

「薬剤師として人に関わる実感」
これが得られる環境です。


特徴③|挑戦できる薬局|やりたいことが実現する

なごみ薬局では、
「やってみたい」を大切にしています。

実際の取り組み例

  • 幼稚園薬剤師への挑戦
  • 子ども薬剤師体験イベント
  • 業務改善プロジェクト
  • 品質管理・広報活動

提案は否定されるのではなく、
「どうすれば実現できるか」を考えます。

そのため

  • 成長スピードが早い
  • 主体的に働ける
  • キャリアの幅が広がる

という特徴があります。


特徴④|働きやすい環境|残業が少なく続けやすい

なごみ薬局は、働きやすさにもこだわっています。

働き方の特徴

  • 残業が少ない
  • 休みが取りやすい
  • 情報共有が徹底されている
  • 急な休みでも対応可能
  • 育休・時短勤務あり

これにより

  • 勉強時間が確保できる
  • ライフワークバランスが整う
  • 長く働き続けられる

という環境が実現されています。


特徴⑤|資格取得支援・福利厚生

成長を支える制度も整っています。

  • 資格取得支援(認定薬剤師など)
  • 書籍購入支援
  • 美容代補助
  • 資格手当

単なる福利厚生ではなく
「学び続けるための支援」として設計されています。


なごみ薬局が向いている人

以下のような方におすすめです。

  • 人間関係の良い職場で働きたい
  • 在宅医療・地域医療に興味がある
  • 幅広い経験を積みたい
  • 挑戦できる環境で成長したい
  • 長く働ける薬局を探している

よくある質問(FAQ)

Q. 新卒でも在宅に関われますか?

はい。1年目から関わることが可能です。チームでサポートします。

Q. 勉強時間は確保できますか?

残業が少ないため、自己研鑽の時間を確保しやすい環境です。

Q. 見学は可能ですか?

随時受付しています。実際の雰囲気をぜひ見てください。


まとめ|薬局選びで後悔しないために

薬局選びで重要なのは

  • 人間関係
  • 成長環境
  • 働きやすさ

なごみ薬局は

「人がよく、挑戦でき、生活を守れる薬局」です。


【27卒・28卒】見学・エントリー受付中

少しでも興味を持っていただけた方は、
ぜひ一度見学にお越しください。

実際の雰囲気を見ていただくことが、
一番の判断材料になります。

👉 見学・エントリーはこちら


疾患学習で、現場に強い薬剤師へ。なごみ薬局の新人教育・学習文化

薬学生のみなさんへ。
なごみ薬局では、薬剤師として現場で活きる知識を身につけるために、定期的に疾患学習を行っています。

使用する教材は、
『設問式 疾患別薬学管理の基礎知識 1・2』

高血圧症、気管支喘息、COPD、糖尿病、脂質異常症、認知症、がん疼痛など、薬局現場で出会うことの多い疾患をテーマに、事前に予習した内容を要約・解説します。

さらに、先輩薬剤師からは
「実際の現場ではどう考えるか」
「患者さんへの説明で気をつけること」
「処方監査・服薬指導で役立った視点」
など、教科書だけでは学びにくい実践的な補足もあります。

知識を覚えるだけでなく、
患者さんを心から元気にするために、どう薬学的に関わるか。
そこまで考えられる薬剤師を目指して、チームで学び続けています。

新卒からしっかり学びたい方、
先輩に相談しながら成長したい方、
現場で使える薬学管理を身につけたい方は、ぜひ一度なごみ薬局の雰囲気を見に来てください。

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【薬剤師】【デザイン職】【管理栄養士】【調剤薬局事務】募集!

27年春会社説明会・採用面接3月1日からご予約開始しました!
皆様のご参加を心よりお待ちしています。
【説明会内容】事業説明、業務内容、先輩座談会(質問コーナー)、店舗見学(なごみ薬局本店)
【開催時間】参加希望曜日による
【実施会場】株式会社なごみ薬局本店もしくはオンライン(zoom)
【会場住所】東京都中野区野方1-6-1

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採用面接面接日程調整(希望日程を第三希望までご提出いただきます)

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会社説明会、店舗見学、先輩座談会は随時受け付けております。
ご希望の方は、マイナビ2027説明会・セミナー画面よりエントリー、
または、直接メールやお電話でお問い合わせください。
電話番号(なごみ薬局本店)03-6454-0595

リクルーティングガイド2026 (7501 ダウンロード )

【読書感想文】医者の父が息子に綴る 人生の扉をひらく鍵著:中山祐次郎

●選書理由
 好きな書店のSNSで紹介されていたから。

●内容 ※一部抜粋
〈「何者でもない」君へ〉
・借り物の言葉ではなく、自分の、心から湧き出る本当の言葉で話したものは、相手にちゃんと伝わる

・激しい努力は決して裏切らない、反対に努力が足りなければ目標を達成することはできない

・挑戦する権利があるのは、実はとてもラッキー
 →生まれながらにして苦労を決定づけられた人がいる
 →何かを成し遂げたらその全てが自分の実力だと考えない、自分を支える人や環境への感謝を忘れない

・常識を疑い、自分の頭で考えることは大切
 →職業選びなど人生の重要なアクションの決定ができるようにする
 →必要な情報を集め、取捨選択し、時に信頼できる人に相談し、最終的には自分で決める
 →決定事項の覚悟がもてるようになる

・選択とは、何かを選びとることでなく、選んだ選択肢を正解にするために現実世界を無理やり捻じ曲げる覚悟と努力のこと

・変えられるのは自分の思考と行動だけ 合わない人は必ずいる、離れる

・他者への優しさとは、相手の気持ちを本気で考えること
 →もし自分だったらどう感じるか?を想像すること

〈飛躍をめざすのなら〉
・小さい仕事を大切にする
 →小さい仕事を疎かにする人は、大きい仕事をうまくやりきることは絶対にできない 人から信頼されないから

・自分の目で見たことを信じる
 →起きていることを見て、自分の頭で判断する

〈つまずきを乗り越える〉
・どんな仕事にも超えなければならない壁がある
 →壁を乗り越え、扉を開く鍵は一人ひとり違う形をしている 

・自分に合った鍵を手に入れるために、自分の頭で「自分に適した」戦略を考える 
 →戦略がたったらあとはがむしゃらに努力する

・人に誠実に、正直に、なるべく素直に接するように心がける

・自分がいつか死ぬこと=人生の締め切り
 →人間の死亡率は100% 本当にやりたいことをやる

・自分の技術や知識を向上させるために、若いうちはお金をどんどん使う

・自分以外の他人が考えていることは絶対にわからない
 →相手とたくさん話をすることで微かに相手の心がわかるかもしれない
 →幸運だったら本心を話してくれる、そうでなくても話し方や表情、言葉の選び方から相手の心が少しでも想像できる

〈人生の扉を開く鍵〉
・人前で話すコツは、聞いている人の中に、1人を決めてその人に話しかけるようにして発表する
 →緊張してもそれ自体を楽しむ

・誰かから必要とされることが、生きていく上で大切な幸せの源
 →どんな仕事をしても誇りをもつ どこかで誰かの命を救っている

・嫌な人だと思ったらすぐに離れる なるべく近づかない どうしても離れられない関係の人だったら、心の中で壁を作る 自分の心が壊されないように
 →逃げではなく、戦略的撤退

・いつ死ぬかわからないが、100%死ぬことが決まっているこの世界で、君は何をして誰を愛するのか
 →この問いを一生懸命考える
 →本当にやりたいこと、心の底からやるべきだと思うことをやる

●感想
 主に学生向けの書籍のため、言葉の表現が柔らかく、内容がすんなり入ってきた。社会に出ると、正解が1つとは限らない事例を数々経験するが、周囲からの意見や考えを大切にしつつ、最終的には自身で決断する重要性をあらためて感じた。

新年度から子どもの睡眠リズムを見直してみませんか?💤

4月に入りましたね。新生活がスタートした方も多いのではないでしょうか。

この時期は、大人はもちろん、子どもも少し緊張したり、疲れやすくなったりすることがあります😣

そんな時こそ、「早起き・早寝」を中心とした生活リズムが大切です。今回は、子どもの健やかな成長につながる「早起き・早寝」についてご紹介します❗️



☝🏻【どうして早起き・早寝が大切なの?】大人が気づける子どものサイン👧🏻👦🏻

① 朝の光をキャッチして体内時計をリセットするから☀️

 人間の生体リズムはおよそ24時間10分で、地球の周期24時間に合わせるには朝の光が必要です。

 また、朝の光は心を穏やかに保つはたらきのある「セロトニン」の活動を高めます。


② 夜寝ているときに、体づくりにかかせないホルモンが沢山分泌されるから🌙

 脳の休息である「ノンレム睡眠のとき」にたくさん分泌されます。特に4~6歳頃から顕著になります。


③ 体温のリズムが乱れると、昼間に活動しにくくなるから😵

 体温は明け方に低く、起きると上昇して脳や体を目覚めさせます。

 睡眠のリズムが乱れると、体温のリズムも崩れて、午前中に集中が切れやすくなったり、疲れやすくなったりします。



【まずは「早起き」にチャレンジ】

・カーテンを開けて朝の光を浴びる🌅

→ 光が入りにくい部屋の場合は電気をつけましょう。

 外に出たりして可能な範囲で朝の光を浴びるのも効果的です。

・顔を洗う🫧

→ 昼間の活動を支える交感神経にスイッチが入ります。



【夜更かしの習慣をやめてみましょう】

・昼間はできるだけ体を動かしましょう🏃🏻

→ 昼間に沢山活動することで、夜早く眠れます。

 また、セロトニンのはたらきも高まります。

・お風呂を夕食前に🛁

→ 体温は夕方以降段々下がりますが、体温が上がると交感神経が活発になり、眠りにくくなることがあります。

・寝る時刻になったらテレビを消す📺

→ 夜に明るい光を浴びると、「メラトニン」という細胞を守り、規則的に眠気をもたらすはたらきのあるホルモンを出にくくしてしまいます。

 子どもの寝る時間に合わせて、大人もテレビから目を離してみませんか。

・入眠儀式をみつける😴

 例)耳を触る、体を優しくトントンする、読み聞かせ、お話

 子どもの安心感が満たされるような、個々の入眠儀式をみつけましょう。

・寝る時は電気を消す💡

→ 暗くなるとメラトニンが分泌されます。

 真っ暗を怖がる場合は、フットライトや豆電球を点けてあげてください。



ぜひお家で実践してみてください🪄

最後までお読みいただきありがとうございました。

次回は子どもの紫外線対策についてご紹介します。お楽しみに🕊️



参考:東京都生涯学習情報

そうだ、やっぱり 早起き・早寝!~改善しよう!子供たちの生活リズム~

乳幼児期を大切に ~心と体の基礎を育てるとき~